Snežana
16. 9. 2026.
Zreli sir je čvrst i ne mrvi se previše, taman za predjelo. Poručujem ponovo uz kajmak.
pakovanje1 kg
Kako preuzimate?
Sledeća dostava: nedelja, 11. 10. Poručite sutra do 23:59 · minimum 5.000 RSD
Lično preuzimanje bez minimuma Sava Centar, TC Zmaj i Novi Sad
Dostava i preuzimanje
Sve opštine Beograda, četvrtkom i nedeljom. Za dostavu u nedelju poručite sutra do 23:59. Dan isporuke potvrđujemo SMS-om, a dostavljač vas zove pre dolaska.
Lično preuzimanje bez minimuma: Beograd, Sava Centar (parking iza Sava Centra), Beograd, TC Zmaj (parking kod Rode) i Novi Sad (parking Štranda, Limanska okretnica).
Možete poručiti i telefonom: 065 405 9000.
Čuvanje
Čuvati u frižideru, u zatvorenoj posudi.
Recenzije 5,0 · 1
5,0
1 recenzija
Prikazano 1 od 1
Opis
O proizvodu zreli sir
Iz naših zasada i šumskog programa zapadne Srbije, pakovano i dostavljeno sa pažnjom.
Zreli sir je polutvrdi sir koji posle pravljenja zri najmanje tri nedelje, pa ima jači, pun ukus i čvršće kriške od mladog sira.
Polutvrdi polumasni sir sa najmanje 25% mlečne masti u kriškama se pravi od poluobranog pasterizovanog mleka koje se ponovo kuva na određenoj temperaturi niske pasterizacije i
podsirava sa probranim sirilom od proverenog proizvođača.
Podsirevina koja nastaje tim procesom se sipa na sita i pokriva grudnjačama. Čim se sir oformi, seče se, soli i naliva sa surutkom koja se odvajala postupkom podsiravanja.
Transportuje se u specijalne komore za zrenje gde se čuva minimum 3 nedelje. Po završetku procesa zrenja sir se premerava, naliva novom svežom surutkom i prebacuje u
komoru za hlađenje.
Pakuje se u ambalažu od 1 kg.
Zreli sir na trpezi
Zreli sir se lako seče na kocke i kriške, pa je dobar za meze i sir-daske, uz pršut, masline i domaći hleb. Koristite ga i:
- u pitama, pogačama i proji, kada želite izraženiji ukus
- u salatama, izmrvljen preko paradajza i paprike
- uz pečeni krompir i meso sa roštilja
Čuvanje u surutki
Čuvajte ga u frižideru, u zatvorenoj posudi, u surutki u kojoj je stigao. Ako vam je preslan, kriške pre jela potopite u vodu ili mleko.
Zreli sir sa dodacima
Isti sir pravimo i sa dodacima: zreli sir sa sremušem i gurmanski sir sa blago ljutom paprikom. Za blaži ukus izaberite mladi sir. Svi proizvodi iz kategorije sir i kajmak pakuju se po 1 kg.
Saveti za služenje
Zreli sir je slaniji i jačeg ukusa od mladog, pa ga u pitama i pogačama mešajte sa mladim sirom ili kajmakom: fil tako dobije pun ukus, a nije preslan. Sir se najlakše seče dok je hladan, pa ga isecite odmah po vađenju iz frižidera. Isečene kriške pre služenja ostavite pola sata na sobnoj temperaturi, da se oseti puna aroma. Uz njega lepo idu domaći hleb, masline, orasi i crno vino.
Još iz kategorije sir i kajmak
Cela kategorija
