Ljiljana
29. 8. 2026.
Mladi sir je mekan i svež, deca ga jedu sa medom za doručak.
pakovanje1 kg
Kako preuzimate?
Sledeća dostava: nedelja, 11. 10. Poručite danas do 23:59 · minimum 5.000 RSD
Lično preuzimanje bez minimuma Sava Centar, TC Zmaj i Novi Sad
Dostava i preuzimanje
Sve opštine Beograda, četvrtkom i nedeljom. Za dostavu u nedelju poručite danas do 23:59. Dan isporuke potvrđujemo SMS-om, a dostavljač vas zove pre dolaska.
Lično preuzimanje bez minimuma: Beograd, Sava Centar (parking iza Sava Centra), Beograd, TC Zmaj (parking kod Rode) i Novi Sad (parking Štranda, Limanska okretnica).
Možete poručiti i telefonom: 065 405 9000.
Čuvanje
Čuvati u frižideru, u zatvorenoj posudi.
Recenzije 5,0 · 1
5,0
1 recenzija
Prikazano 1 od 1
Opis
O proizvodu mladi sir
Iz naših zasada i šumskog programa zapadne Srbije, pakovano i dostavljeno sa pažnjom.
Mladi sir je svež, mek i blag sir koji se jede odmah, bez zrenja.
Sveži polumasni sir sa najmanje 25% mlečne masti u kriškama se pravi od poluobranog pasterizovanog mleka koje se ponovo kuva na određenoj temperaturi niske pasterizacije
i podsirava sa probranim sirilom od proverenog proizvođača.
Podsirevina koja nastaje tim procesom se sipa na sita i pokriva grudnjačama. Čim se sir oformi, seče se, soli i naliva sa surutkom koja se odvajala postupkom podsiravanja.
Mladi sir pakujemo u ambalažu zapremine 1 kg.
Mladi sir: kako ga jesti
Mladi sir je osnova domaćeg doručka: uz paradajz, papriku i mladi kajmak, sa toplim hlebom ili projom. Od njega se prave i:
- gibanica i pita sa sirom
- proja sa sirom
- paprike punjene sirom i jajima
- slatke pite sa sirom i čizkejk
- salate, uz krastavac, paradajz i maslinovo ulje
Lep je i sam, posut alevom paprikom i preliven maslinovim uljem.
Čuvanje u surutki
Sir čuvajte u frižideru, u zatvorenoj posudi, potopljen u surutku u kojoj je stigao. Surutka ga štiti od sušenja, a zatvorena posuda od mirisa iz frižidera. Ako vam je sir preslan, potopite kriške u mleko ili vodu sat-dva pre jela.
Razlika između mladog i zrelog sira
Mladi sir se ne ostavlja na zrenje, pa je mekši i blažeg ukusa. Zreli sir zri najmanje tri nedelje u komorama i ima jači ukus i čvršće kriške. Oba se pakuju po 1 kg. Za jače ukuse probajte sir sa sremušem ili gurmanski sir sa tucanom paprikom.
Mladi sir za pitu i gibanicu
Za gibanicu i pitu sir izmrvite viljuškom i pomešajte sa jajima i malo kiselog mleka ili jogurta. Ako je sir slan, ne dodajte so u fil. Za slatke pite sir prvo ocedite, da fil ne bude vodenast. Može se i zamrznuti, u komadima i bez surutke, ali posle odmrzavanja postaje mrvljiviji, pa je tada dobar za pite i punjenja.
Još iz kategorije sir i kajmak
Cela kategorija
